野生枸杞的功效與作用、禁忌和食用方法

野生枸杞簡述

功

補腎、補血明目、清肝益氣

宜

一般人群均適宜

忌

陰虛體弱者

野生枸杞營養功效

野生枸杞屬於落葉性灌木，是一種藥食同性的植物，野生枸杞中多含有維生素、脂肪、多糖等物質。具有補腎、補血明目、清肝益氣等功效。

1、補腎

野生枸杞能補益腎精，野生枸杞中的枸杞多糖能提升組織細胞的吞噬作用，能營養大腦神經和抵抗氧自由基。

2、補血明目

野生枸杞的維生素A含量較高，有清熱去火、補血明目的作用，常用於肝腎陰虛、腎陽不足虛損造成的視力下降、夜盲癥等病癥。

3、清肝益氣

野生枸杞中常含的甜菜堿有抑制人體脂肪在肝臟內堆積的功效，因此野生枸杞具備保護肝臟的作用。

野生枸杞營養價值

野生枸杞中含有葡萄糖、半乳糖、麥芽糖、維生素、甜菜堿等多種成分，還包括脂肪、蛋白質、遊離氨基酸、牛磺酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素C和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等元素，這些成分可以維護細胞正常發育，提高基因損傷後的修復能力。

野生枸杞註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹屬於一種寒性食物，和野生枸杞一起吃容易出現腹瀉癥狀。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：陰虛體弱者

野生枸杞味甘，性溫，陰虛體弱的患者在服用後容易造成上火。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
野生枸杞性溫，孕婦應少吃，食用過多容易造成上火。

嬰幼兒應少吃。
嬰幼兒在生長發育中，消化功能還未完善，而野生枸杞性溫，嬰幼兒應少吃，食用過多可能會造成上火。

溫馨提示

野生枸杞在保存時，應註意幹燥，避免溫度過高，如果溫度過高，可能會出現溶化、發粘的情況。

野生枸杞食用方法

1、蒸煮

將野生枸杞洗幹凈放入水中，同米飯或者其他食物一起蒸煮，煮熟即可食用。

2、沖服

將野生枸杞洗幹凈後和菊花一起進行沖服，可以起到明目等功能。