生知母的功效與作用、禁忌和食用方法

生知母簡述

功

清熱瀉火、生津潤燥、潤腸通便

宜

外感熱病、肺熱咳嗽、腸燥便秘者

忌

脾胃虛寒、大便溏泄者

生知母營養功效

生知母是知母的幹燥根莖，除去須及泥沙或外皮，曬幹。切片入藥，生用，或鹽水炙用，置通風幹燥處，防潮，以備切片入藥，生用或鹽水炙用。本品性寒，味苦，歸肺、胃、腎經。具有清熱瀉火、生津潤燥、潤腸通便等功效。

1、清熱瀉火

生知母可以清熱瀉火，滋養肺經，一般用於治療肺熱引起的咳嗽、痰黃黏稠、咽幹、咽痛等癥，可以與瓜蔞、大貝母、膽南星等藥物進行配伍使用，以增強藥效。

2、生津潤燥

生知母常用於熱病煩渴的治療，具有生津潤燥的功效，善清肺胃氣，除煩止渴，用於溫熱病邪熱亢盛，壯熱、煩渴、脈洪大等肺胃實熱證。

3、潤腸通便

生知母可以用於腸燥便秘的便秘的治療，具有潤腸通便的功效，常與生首烏、當歸、麻仁同用，可以增強治療效果。

生知母營養價值

生知母含多種皂甙，包括知母皂甙A-Ⅱ、A-Ⅳ、B-Ⅱ，還有偽原知母皂甙A-Ⅲ，鮮根莖(夏季采)所含皂甙,其皂甙元除菝葜皂甙元外，還分離得馬爾可皂甙元、新支芷皂甙元。此外，尚含膽堿、煙酸、泛酸、芒果甙。

生知母註意事項

不宜同食

1、肉豆蔻

藥性相沖

適宜和禁忌

適宜：外感熱病、肺熱咳嗽、腸燥便秘者

生知母可以清熱瀉火，食用後可以滋養肺經，對外感熱病以及肺熱所致的咳嗽，具有對癥效果。
生知母可以緩解大便秘結癥狀，尤其是腸燥所致的便秘。

禁忌：脾胃虛寒、大便溏泄者

生知母性寒質潤，有滑腸作用，此類人群食用易加重寒癥，可能會導致腹瀉更為嚴重。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
生知母屬於寒性中藥，孕期一般不宜食用，以免影響胎兒發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
生知母的藥性較強，嬰幼兒的抵抗力較差，食用生知母易引起身體不適，不宜食用。

溫馨提示

生知母肉表面黃白色，有扭曲的溝紋，有的可見葉痕及根痕，均以條肥大、質堅硬，斷面色黃白者為佳。

生知母食用方法

1、煎湯

取適量生知母，煎湯後內服即可。