松針粉的功效與作用、禁忌和食用方法

松針粉簡述

功

補充氨基酸、延緩衰老、護眼

宜

高血壓患者

忌

血虛風燥者

松針粉營養功效

松針粉是人們采集新鮮的松針以後，烘幹脫水，並經過研磨加工得到的綠色粉末狀物質，有松樹的濃鬱香氣，是一種營養價值較高的添加劑。具有補充氨基酸、延緩衰老、保護眼睛的功效。

1、補充氨基酸

松針粉能為人體提供十餘種有益的氨基酸，其中包含9種人體必需氨基酸，能滿足人體對不同氨基酸的需要，有助於加快身體代謝，提高身體素質。

2、延緩衰老

松針粉中含有豐富維生素，還含有微量元素硒和磷，被人體吸收以後能增強抗氧化能力，並能加快體內自由基的代謝，提高組織細胞活性，延緩衰老。

3、保護眼睛

松針粉對眼睛有保護作用，不但含有豐富維生素A，還含有一定數量的胡蘿卜素。這些物質都能促進眼睛發育，提高視網膜功能，可用於視網膜病變、夜盲癥、視力下降。

松針粉營養價值

松針粉富含蛋白質、抗菌素、揮發油、樹脂、糖、胡蘿卜素、葉綠素、植物纖維、植物酵素，還含有十餘種氨基酸和多種礦物質元素，並含有植物激素、植物殺菌素、維生素等多種生物活性物質，可解毒殺蟲、抑制機體內病原體的生長繁殖，還可消除食積氣滯。

松針粉註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：高血壓患者

松針粉有降壓的作用，高血壓患者在食用松針粉後，病情會有一定程度的改善。

禁忌：血虛風燥者

血虛風燥患者不能夠食用松針粉，食用後有可能會加重病情，不利於身體健康。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
孕婦可以少量食用松針粉，但不益過多食用，否則可能對身體健康不利。

嬰幼兒應少吃。
松針粉含有多種營養成分，嬰幼兒可少量食用，有助於補充成長發育所需營養元素。但不宜過多食用，以免消化不良。

溫馨提示

松針粉最好用尼龍袋和塑料袋密封包裝，通常可以保存較長時間。但如果用麻袋包裝，則不利於長期貯存。

松針粉食用方法

1、炒食

可采嫩松針適量，進行清洗，熱鍋倒入適量油進行煎炒，炒熟後放入適量調料，出鍋即可食用。

2、泡水

將洗凈松針切剪成3段，沖入開水，蓋蓋燜半小時即可，一般松針可以煮泡數次，適合腦中風、動脈硬化的患者飲用。