花茄子的功效與作用、禁忌和食用方法

花茄子簡述

功

補充營養、寬腸胃

宜

便秘患者

忌

脾虛便溏者

花茄子營養功效

花茄子為茄子的品種之一，是茄科茄屬植物的成熟果實，具有補充營養、寬腸胃等功效。

1、補充營養

花茄子中含有胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鉀等多種營養物質，故攝入花茄子可幫助機體補充營養。

2、寬腸胃

花茄子味甘，性涼，歸脾、胃經，有寬腸胃的功效，適用於腸胃不暢引起的便秘等情況。

花茄子營養價值

暫未知

花茄子註意事項

不宜同食

1、止瀉藥物

花茄子含有大量膳食纖維，可刺激胃腸道蠕動，起到促進排便的作用，若與止瀉藥物同食可影響其藥效，加重腹瀉癥狀，故不宜同食。

溫馨提示

花茄子含有大量膳食纖維，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

花茄子食用方法

1、炒制

將花茄子洗凈切片，放入鍋中炒熟食用。