枸杞葉鯽魚湯的功效與作用、禁忌和食用方法

枸杞葉鯽魚湯簡述

功

補充營養、健脾和胃

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

枸杞葉鯽魚湯營養功效

枸杞葉鯽魚湯為藥食兩用之品，具有補充營養、健脾和胃等功效。

1、補充營養

枸杞葉鯽魚湯中，鯽魚含蛋白質、脂肪、膽固醇、鈣、磷、鐵、維生素A等營養成分，枸杞也有甜菜堿、多糖、胡蘿卜素等營養成分，所以枸杞葉鯽魚湯具有補充營養的功效。

2、健脾和胃

鯽魚味甘，性溫，歸脾、胃經，能健脾化濕、消食和胃。所以枸杞葉鯽魚湯具有健脾和胃的功效，適宜脾虛濕盛者食用。

枸杞葉鯽魚湯營養價值

暫未知

枸杞葉鯽魚湯註意事項

不宜同食

1、綠茶

綠茶中含有大量的鞣酸，會和枸杞葉中所含有的微量元素發生化學反應，使人體難以吸收枸杞葉中所含有的營養物質，因此枸杞葉鯽魚湯不宜與綠茶同食。

溫馨提示

枸杞生於溝岸、山坡、灌溉地埂和水渠邊等處，野生和栽培均有，市場裡面的枸杞多為人工種植，取其嫩葉食用即可。

枸杞葉鯽魚湯食用方法

1、煲湯

鯽魚、枸杞葉洗凈，鍋內加水適量，用武火煮沸煲湯，根據個人口味添加鹽、油、胡椒粉等。