苦蔥的功效與作用、禁忌和食用方法

苦蔥簡述

功

溫中去積、散瘀止痛

宜

食滯飽脹者

忌

無特殊禁忌人群

苦蔥營養功效

苦蔥也叫做山蒜，為百合科植物山蒜的鱗莖或全草，味辛、性溫，有小毒，具有溫中去積、散瘀止痛等功效。

1、溫中去積

苦蔥味辛性溫，辛能行氣，因此苦蔥具有溫中去積的功效，可用於改善食滯飽脹、積滯便秘等病癥。

2、散瘀止痛

苦蔥味辛發散，能行氣活血、散瘀止痛，可用於緩解積塊、血瘕、癰腫、跌撲損傷等病癥。

苦蔥營養價值

暫未知

苦蔥註意事項

不宜同食

1、豆腐

苦蔥含有的草酸成分與豆腐中的鈣容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，故苦蔥不宜與豆腐同食。

溫馨提示

苦蔥若是作藥用，需嚴格按醫囑服用，避免盲目自行使用，引起身體不適。

苦蔥食用方法

1、煎服

遵醫囑取適量苦蔥洗凈，用清水煎煮，去除藥渣後即可服用。