紅球薑的功效與作用、禁忌和食用方法

紅球薑簡述

功

促進消化、散寒止痛

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

紅球薑營養功效

紅球薑是多年生草本，嫩莖、葉、花可作蔬菜食用，根莖塊狀，內部淡黃色，可切片曬幹入藥，具促進消化、散寒止痛等功效。

1、促進消化

紅球薑的嫩莖、葉、花中膳食纖維含量較高，可刺激胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道的速度，具有促進消化的功效。

2、散寒止痛

紅球薑的根莖味辛，性熱，辛能發散、行氣、行血，熱能溫裡散寒、溫經通絡，因此紅球薑具有散寒止痛的功效，可用於腹痛、腹瀉。

紅球薑營養價值

暫未知

紅球薑註意事項

不宜同食

1、辣椒

紅球薑與辣椒均性質偏溫熱，若兩者大量食用，可能引起牙齦腫痛等上火癥狀。

溫馨提示

紅球薑性質偏溫熱，建議適量食用紅球薑，以免引起牙齦腫痛等上火癥狀。

紅球薑食用方法

1、涼拌

取紅球薑的嫩莖、葉、花洗凈，用沸水燙熟後換冷水浸泡漂洗，加入各種調料涼拌後即可食用。