銀耳雪梨羹的功效與作用、禁忌和食用方法

銀耳雪梨羹簡述

功

滋陰潤肺、養胃生津

宜

一般人群均適宜

忌

風寒咳嗽及濕痰壅盛者、糖尿病患者

銀耳雪梨羹營養功效

銀耳雪梨羹主要是由銀耳、雪梨等食材制作而成，銀耳又叫白木耳、白耳子，為銀耳科真菌銀耳的幹燥子實體，味甘，性平。雪梨為薔薇科梨屬植物梨的成熟果實，味甘、微酸，性寒。銀耳雪梨羹具有滋陰潤肺、養胃生津等功效。

1、滋陰潤肺

銀耳可補益肺氣、滋陰潤肺。雪梨可滋肺陰、潤肺燥，還可止咳化痰。銀耳雪梨羹具有滋陰潤肺的功效，可用於肺燥幹咳、咳痰等情況。

2、養胃生津

銀耳可養胃生津，雪梨可滋胃陰、養血生津。銀耳雪梨羹具有養胃生津的功效，可用於熱病津傷、煩渴、消渴等情況。

銀耳雪梨羹營養價值

暫未知

銀耳雪梨羹註意事項

不宜同食

1、螃蟹

銀耳雪梨羹不宜與螃蟹同食，兩者均性寒，同食易引起腹瀉、腹痛等不適。

溫馨提示

銀耳雪梨羹不宜多食，以免引起消化不良的情況。

銀耳雪梨羹食用方法

1、燉煮

取適量銀耳撕成小朵，放入鍋中燉煮，取梨去皮切塊，待銀耳燉到稍黏稠時加入，繼續燉熟後食用。