枇杷葉子的功效與作用、禁忌和食用方法

枇杷葉子簡述

功

清肺止咳、降逆止嘔

宜

肺熱咳嗽、胃熱嘔吐者

忌

胃寒嘔吐者

枇杷葉子營養功效

枇杷葉子，為薔薇科植物枇杷的葉子，枇杷葉子，葉革質，披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓狀矩圓形。枇杷葉子可以作為藥用，具有清肺止咳、降逆止嘔的作用。

1、清肺止咳

枇杷葉子所含苦杏仁甙在體內水解產生的氫氰酸，有祛痰和平喘的作用，常用於治療肺熱咳嗽、氣逆喘促。若患有風熱咳嗽，可以與前胡、桑葉等藥同用；如燥熱咳嗽，可與桑白皮、沙參等中藥配伍。

2、降逆止嘔

枇杷葉子可以降逆止嘔，與橘皮、竹茹、生薑同用，能緩解妊娠惡阻。若是胃熱煩渴，可搭配蘆根、麥冬、石斛等養胃生津藥同用，燥熱咳嗽蜜炙用，嘔噦者薑汁炙用。

枇杷葉子營養價值

枇杷葉子含有揮發油、三萜酸類、倍半萜類、黃酮類化合物、多酚類、有機酸類等成分。其中揮發油的主要成分為橙花叔醇和金合歡醇，還有醇蒎烯、莰烯、月桂烯、對聚傘花素芳樟醇及其氧化物等。

枇杷葉子含有枇杷苷、苦杏仁苷等，其中苦杏仁苷為廿羥腈苷，在體內各種微生物產生的酶的作用下，可分為微量氫氰酸，有鎮咳平喘的功效。

枇杷葉子註意事項

不宜同食

1、黃瓜

枇杷葉子裡面含有糖類、蛋白質，以及果膠和胡蘿卜素，與黃瓜同食可能會影響消化。

2、胡蘿卜

枇杷葉子與胡蘿卜同食，可能會影響消化吸收，導致腹痛、腹脹。

適宜和禁忌

適宜：肺熱咳嗽、胃熱嘔吐者

枇杷葉子含有苦杏仁苷，能夠鎮咳祛痰，可緩解因肺熱引發的咳嗽癥狀。
枇杷葉子具有降逆止嘔的作用，胃熱嘔吐、噦逆患者適量食用後可緩解不適癥狀。

禁忌：胃寒嘔吐者

枇杷葉子性寒，且含有豐富的粗纖維，容易損傷胃黏膜，加重嘔吐癥狀，故胃寒嘔吐者不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
枇杷葉子屬中藥，含有多種藥用成分，孕婦食用後會對胎兒發育造成不良影響，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
枇杷葉子在煮的過程中絨毛不易脫落，可能會損傷嬰幼兒食道和胃部，嬰幼兒各個器官處於發育階段，應謹慎食用。

溫馨提示

枇杷葉子可藥食兩用，食用時可以做成枇杷葉粥、桑葉枇杷茶、桑葉枇杷雞等。但不宜過量食用，以免刺激胃腸道，出現腹痛、腹瀉等癥狀。藥用時可煎湯，或入丸、散內服，也可搗碎外敷外用。需在醫生的指導下食用，以免發生不良反應。

枇杷葉子食用方法

1、煮制

枇杷葉子清洗幹凈以後，倒入適量白水大火煮開轉小火熬30分鐘，可用來疏散肺熱，具有很好的清肺止咳作用。