山茱萸的功效與作用、禁忌和食用方法

山茱萸簡述

功

補益肝腎、收澀固脫

宜

眩暈耳鳴、腰膝酸痛、陽痿遺精者

忌

脾胃虛弱者

山茱萸營養功效

山茱萸為山茱萸科植物山茱萸的幹燥成熟果肉。秋末冬初果皮變紅時采收果實，用文火烘或置沸水中略燙後，及時除去果核、幹燥。性微溫，味酸、澀，歸肝經、腎經。具有補益肝腎、收澀固脫等功效。

1、補益肝腎

山茱萸歸肝、腎經，有補益肝腎之效，適用於眩暈耳鳴、腰膝酸痛、陽痿遺精。

2、收澀固脫

山茱萸有收澀固脫之效，可用於遺尿尿頻、崩漏帶下、大汗虛脫、內熱消渴。

山茱萸營養價值

山茱萸含鞣質成分、馬錢苷、當藥苷、糖甙成分、葡萄糖、果糖、蔗糖、熊果酸、沒食子酸、蘋果酸、酒石酸及維生素A等，還含揮發油、蘇氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、賴氨酸、絲氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、精氨酸、天冬氨酸等。

山茱萸註意事項

不宜同食

1、桔梗

山茱萸和桔梗二者藥性相克，一起大量服用，可能引發藥物中毒。

適宜和禁忌

適宜：眩暈耳鳴、腰膝酸痛、陽痿遺精者

山茱萸有補腎益肝、收澀固脫之效，眩暈耳鳴、腰膝酸痛、陽痿遺精者適宜食用。

禁忌：脾胃虛弱者

山茱萸可以補益肝腎、收澀固脫，可治療內熱消渴，脾胃虛弱者食用可能會加重病癥。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
山茱萸有斂汗作用，對於孕期體虛盜汗有一定的治療效果，孕婦可以適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
山茱萸含有多種人體所必需的元素，嬰幼兒可在醫師指導下適量食用。

溫馨提示

山茱萸不宜過量、長期食用，可能會引起喘脫等身體不適。

山茱萸食用方法

1、泡水

取適量山茱萸直接放在玻璃杯中沖入沸水、浸泡，代茶飲用。

2、熬粥

準備適量山茱萸、粳米、白糖，一同入砂鍋熬煮。

3、泡酒

可把適量的山茱萸、枸杞、人參、當歸等，用白酒浸泡。