枕頭草的功效與作用、禁忌和食用方法

枕頭草簡述

功

補充營養、輔助緩解疲勞

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

枕頭草營養功效

枕頭草是十字花科薺菜的帶花果根的全草，具有一定營養價值，對人體有一定的補益作用，具有補充營養、輔助緩解疲勞等功效。

1、補充營養

枕頭草中含有植物蛋白質、碳水化合物、維生素、有機酸以及微量元素，可以為人體部分所需的營養。

2、輔助緩解疲勞

枕頭草中的有效成分較多，如較為豐富的維生素，可以一定程度幫助提神醒腦、促進代謝，從而起到輔助緩解疲勞的作用。

枕頭草營養價值

暫未知

枕頭草註意事項

不宜同食

1、帶魚

枕頭草不宜與帶魚一同食用，同食有可能導致身體出現不適現象。

溫馨提示

枕頭草於3~5月采收，洗凈，曬幹。

枕頭草食用方法

1、涼拌

將枕頭草洗凈後放入鍋中，加水焯熟後撈出，瀝幹水分，加入調料翻拌均勻即可食用。