蓯蓉的功效與作用、禁忌和食用方法

蓯蓉簡述

功

潤腸通便、補腎益精

宜

便秘者

忌

無特殊禁忌人群

蓯蓉營養功效

蓯蓉，是植物肉蓯蓉幹燥帶鱗葉的肉質莖，是一種藥食兩用的植物，其性溫，味甘、咸，歸腎、大腸經，故蓯蓉具有潤腸通便、補腎益精的功效。

1、潤腸通便

蓯蓉性溫，味甘、咸，歸大腸經，咸可軟堅散結，大腸主津，津液能滋潤腸道，使糞便濕潤易於排泄，故蓯蓉有潤腸通便的功效，適量食用能改善大便幹結難以排出的癥狀，便秘患者適宜食用。

2、補腎益精

蓯蓉性溫，味甘、咸，歸腎經，甘能滋養補虛，咸可入腎以補腎虛，腎主藏精，故蓯蓉有補腎益精的功效，適量食用有助於緩解腰膝痿軟、陽痿、遺精、尿頻及不孕等癥。

蓯蓉營養價值

蓯蓉中含有豐富的甜菜堿，還含有氨基酸、維生素、微量元素及激素等成分。

蓯蓉註意事項

不宜同食

1、鎖陽

可能導致上火

適宜和禁忌

適宜：便秘者

蓯蓉性溫，味甘、咸，歸大腸經，有潤腸通便的功效，便秘者適量食用能改善大便幹結難以排出的癥狀，故適宜食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
蓯蓉有潤腸通便的功效，孕婦食用後有助於改善便秘癥狀，但蓯蓉中含甜菜堿及激素，較多食用後，可能會造成惡心、嘔吐等腸胃不適或內分泌紊亂，所以孕婦應少吃。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒各器官功能尚不完善，蓯蓉中含有甜菜堿，食用後可能會引起惡心、嘔吐，蓯蓉中的激素還可能影響其內分泌系統，所以嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

購買蓯蓉要去正規的藥房或醫院，蓯蓉有淡肉蓯蓉和咸肉蓯蓉兩種，淡肉蓯蓉個大鱗細、油性大、莖肉質軟的比較好，咸肉蓯蓉體扁圓形、細鱗粗條的比較好。

蓯蓉食用方法

1、燉煮

取適量蓯蓉、枸杞子、蜜棗分別洗幹凈放入砂鍋中，加入適量清水，燒開小火慢燉，煮熟後取湯汁適量飲用。