羊排燉海帶的功效與作用、禁忌和食用方法

羊排燉海帶簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

碘甲狀腺功能亢進癥患者

羊排燉海帶營養功效

羊排燉海帶含有多種營養物質，味道鮮美，具有補充營養、促進消化等功效。

1、補充營養

羊排含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、鈣、鐵、磷等營養成分；海帶含有氨基酸、鈣、碘、B族維生素、維生素C等營養成分。故羊排燉海帶能補充部分人體所需的營養。

2、促進消化

海帶含有膳食纖維，能促進胃腸蠕動，從而促進消化，故羊排燉海帶具有促進消化的功效，可用於緩解便秘。

羊排燉海帶營養價值

暫未知

羊排燉海帶註意事項

不宜同食

1、柿子

柿子中含有大量鞣酸，其易與海帶中的鈣形成不易溶解的物質，影響人體對鈣的吸收，所以柿子與羊排燉海帶不宜同食。

溫馨提示

海帶生長於大幹潮線以下1~3m的巖礁上，可在夏、秋兩季采撈。

羊排燉海帶食用方法

1、燉煮

先將海帶浸泡在清水中，然後與羊排一起放入鍋中，加入適量清水和薑、蔥等佐料，燉煮至羊排爛熟，最後加入少許食鹽，即可盛出食用。