蓼大青葉的功效與作用、禁忌和食用方法

蓼大青葉簡述

功

清熱解毒、涼血消斑

宜

發斑發疹、肺熱咳喘、丹毒、癰腫者

忌

脾胃虛寒者

蓼大青葉營養功效

蓼大青葉為蓼科植物蓼藍的莖、葉。多皺縮、破碎，完整者展平後呈橢圓形。蓼大青葉性寒、味苦，歸心經、胃經，具有清熱解毒、涼血消斑等功效。

1、清熱解毒

蓼大青葉苦寒，善於清解心、胃二經的實火熱毒，又能夠解瘟疫時毒，有解毒利咽的功效，常用來治療胃火旺盛導致的惡心、嘔吐、反胃等癥狀。

2、涼血消斑

蓼大青葉苦寒，既能清心胃實火，同時又能夠入血分，有涼血消斑的功效，可以輔助治療溫病發熱、發斑發疹、吐血衄血、喉痹、熱痢等。

蓼大青葉營養價值

蓼大青葉全草中含靛玉紅、靛藍、N-苯基-2-萘胺、β-谷甾醇、蟲漆蠟醇，其地上部分含山柰酚-3-吡喃葡萄糖甙，此外還含色氨酮。

蓼大青葉註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：發斑發疹、肺熱咳喘、丹毒、癰腫者

蓼大青葉苦寒，能夠解瘟疫時毒，有解毒利咽的功效，又能夠入血分涼血消斑，有涼血消腫的功效，故肺熱咳喘、丹毒、癰腫者適宜食用。

禁忌：脾胃虛寒者

蓼大青葉苦寒，脾胃虛寒者服用後，可能會加重體寒癥狀，影響身體健康。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蓼大青葉煎劑可能會使子宮收縮，造成流產、早產，孕期女性應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
蓼大青葉性寒，嬰幼兒食用過多，可能會加重體寒癥狀，影響身體健康。

溫馨提示

夏、秋兩季枝葉茂盛時采收蓼大青葉，除去雜質，鮮用或曬幹用。

蓼大青葉食用方法

1、內服

蓼大青葉可煎湯或搗汁飲。