大麥仁與小麥仁的功效與作用、禁忌和食用方法

大麥仁與小麥仁簡述

功

補充能量、促進排便

宜

便秘者

忌

無特殊禁忌人群

大麥仁與小麥仁營養功效

大麥仁為禾本科大麥屬一年生或越年生草本植物的成熟果實，小麥仁是禾本科小麥屬植物的幹燥成熟果實，大麥仁與小麥仁具有補充能量、促進排便等功效。

1、補充能量

大麥仁與小麥仁中含有大量碳水化合物和蛋白質，可轉化為能量，具有補充能量的功效，有助於緩解乏力。

2、促進排便

大麥仁與小麥仁中含有膳食纖維，進入腸道難以被吸收，可刺激胃腸蠕動並軟化大便，從而促進糞便排泄，具有促進排便的功效，可以起到輔助緩解便秘的作用。

大麥仁與小麥仁營養價值

暫未知

大麥仁與小麥仁註意事項

不宜同食

1、芹菜

芹菜和大麥仁、小麥仁中都含有大量的膳食纖維成分，同食可能會導致腸道蠕動過快，從而引起腹瀉，因此芹菜不宜與大麥仁、小麥仁同食。

溫馨提示

大麥仁與小麥仁不宜吃多瞭，以免增加胃腸負擔，引起不適。

大麥仁與小麥仁食用方法

1、煮食

將大麥仁與小麥仁洗凈後放入鍋中蒸煮，煮熟後即可食用。