胡蘿卜冰糖水的功效與作用、禁忌和食用方法

胡蘿卜冰糖水簡述

功

提供能量、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

胡蘿卜冰糖水營養功效

胡蘿卜冰糖水是指由胡蘿卜、冰糖熬制成的甜品，胡蘿卜是傘形科、胡蘿卜屬野胡蘿卜的變種，一年生或者二年生草本植物，含有蛋白質、維生素、碳水化合物等營養成分，而冰糖則是由蔗糖加上蛋白質原料熬制成的冰塊狀結晶。胡蘿卜冰糖水具有提供能量、補充營養的功效。

1、提供能量

冰糖中糖類物質含量比較高，而胡蘿卜含有碳水化合物，是生命細胞的主要成分及主要供能物質，因此胡蘿卜冰糖水具有提供能量的功效，有利於維持機體新陳代謝。

2、補充營養

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、膳食纖維、維生素等營養物質，而冰糖中含有豐富的糖類物質，因此胡蘿卜冰糖水有補充營養的功效。

胡蘿卜冰糖水營養價值

暫未知

胡蘿卜冰糖水註意事項

不宜同食

1、酒

胡蘿卜和酒同食，可相互作用，並在肝臟產生毒素，誘發肝病，故胡蘿卜冰糖水不宜與酒同食。

溫馨提示

胡蘿卜宜熟食，生食傷胃，故在制作胡蘿卜冰糖水時註意將胡蘿卜煮熟。

胡蘿卜冰糖水食用方法

1、燉煮

將胡蘿卜洗凈放入鍋內加適量水，然後加入適量冰糖燉煮即可。