木瓜煲骨頭湯的功效與作用、禁忌和食用方法

木瓜煲骨頭湯簡述

功

促進消化、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

血脂異常者

木瓜煲骨頭湯營養功效

木瓜為番木瓜科植物番木瓜的果實，骨頭指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，有一定的營養價值。木瓜煲骨頭湯具有促進消化、補充營養的功效。

1、促進消化

木瓜中含有木瓜蛋白酶、膳食纖維等物質，能幫助消化，促進胃腸蠕動，加速糞便排出，因此適量吃木瓜煲骨頭湯有一定的促進消化的功效。

2、補充營養

木瓜中含有多種氨基酸、鈣、鐵，以及木瓜蛋白酶、番木瓜堿等物質；骨頭中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鈉、鎂等，適量吃木瓜煲骨頭湯有助於補充以上營養物質，提供機體所需的能量，維持正常的生命活動。

木瓜煲骨頭湯營養價值

暫未知

木瓜煲骨頭湯註意事項

不宜同食

1、韭菜

韭菜與木瓜均屬溫熱食物，若長期大量同食容易導致牙齦紅腫等上火癥狀，故不宜與木瓜煲骨頭湯同食。

溫馨提示

建議木瓜煲骨頭湯不要長期大量進食，以免增加胃腸負擔，引起胃脹或消化不良。

木瓜煲骨頭湯食用方法

1、燉服

取適量木瓜、排骨洗凈、切塊放入砂鍋中，加入清水與調味料，燉煮一段時間後即可服用。