山藥薏仁的功效與作用、禁忌和食用方法

山藥薏仁簡述

功

健脾益氣、利水消腫

宜

脾氣虛弱者、脾虛濕盛者

忌

津液不足者

山藥薏仁營養功效

山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經；薏仁又稱薏苡仁，味甘、淡，性涼，歸脾、胃、肺經。山藥薏仁同用有健脾益氣、利水消腫的功效。

1、健脾益氣

山藥、薏仁味甘而能補益，入脾經可補益脾氣，山藥薏仁同用具有健脾益氣的功效，可用於脾氣虛弱所致的食欲不振、消瘦乏力、大便溏泄等。

2、利水消腫

山藥、薏仁均可健脾，脾主運化，脾氣健而水運暢，且薏仁味甘、淡，具利水滲濕之效，山藥薏仁同用具有利水消腫的功效，適用於脾虛濕盛所致的水腫、小便不利。

山藥薏仁營養價值

暫未知

山藥薏仁註意事項

不宜同食

1、海鮮

海鮮與薏仁皆具有寒涼之性，同食容易影響脾胃功能，引起腹瀉、腹痛等不適癥狀，因此海鮮與山藥、薏仁不宜同食。

溫馨提示

薏仁性質寒涼，因此脾胃虛弱、腹瀉的人群，以及女性月經期間不宜食用山藥、薏仁。

山藥薏仁食用方法

1、煎服

取山藥、薏仁各適量，洗凈後放入砂鍋中，以水煎服。