芥菜油的功效與作用、禁忌和食用方法

芥菜油簡述

功

補充營養、潤滑腸道

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

芥菜油營養功效

芥菜油從芥菜植物中提取的油，含有多種營養成分，如維生素、不飽和脂肪酸等。具有補充營養、潤滑腸道等功效。

1、補充營養

芥菜油含有維生素、不飽和脂肪酸、亞麻油酸等物質。炒菜時加入芥菜油，能夠補充部分人體所需的營養。

2、潤滑腸道

芥菜油為油脂，適量使用能夠潤滑腸道、軟化腸道內糞便，幫助緩解便秘的情況。

芥菜油營養價值

暫未知

芥菜油註意事項

不宜同食

1、降脂藥

芥菜油含有大量脂肪，可增加血脂含量，若與降脂藥同食可影響其藥效，加重不適癥狀，故不宜同食。

溫馨提示

芥菜油不建議長期大量食用，以免由於熱量攝入超標而導致肥胖。

芥菜油食用方法

1、炒食

在炒制蔬菜或者肉類時，加入芥菜油，炒熟後即可食用。