涼茶的功效與作用、禁忌和食用方法

涼茶簡述

功

清熱解毒、祛濕生津、潤燥清喉

宜

一般人群均適宜

忌

陽虛、脾胃虛弱患者

涼茶營養功效

涼茶是傳統中草藥植物性飲料的統稱，是人們根據當地的氣候、水土特征，在長期預防疾病與保健的過程中，以中醫養生理論為指導，以中草藥為原料做出的飲料。涼茶具有清熱解毒、祛濕生津、潤燥清喉等功效。

1、清熱解毒

涼茶具有清熱解毒的功效，適量飲用可以減輕身體中的炎癥，緩解頭暈耳鳴、目赤腫痛的癥狀。

2、祛濕生津

涼茶對於濕熱氣重、口氣重等癥狀有一定的緩解作用，適量飲用不但可以祛除身體中的濕氣，還可以祛暑、緩解面色黃赤的癥狀。

3、潤燥清喉

涼茶對於口幹、口苦、舌燥等癥狀有一定的緩解作用。此外，喝涼茶還能緩解咽喉腫痛。

涼茶營養價值

涼茶中的氨基酸成分也很多，能夠強健體魄。涼茶中養顏成分較多，茶多酚、氨基酸等成分能夠從內部調節機體，增強體質。涼茶中含有皂甙、氨基酸，有效成分能與唾液發生反應，從而緩解口氣過重的癥狀。

涼茶註意事項

不宜同食

1、鎖陽

鎖陽是一種補腎的中藥，與涼茶一起吃可能會減輕藥效。

2、螃蟹

涼茶裡的鞣酸跟螃蟹的蛋白質相遇後，會凝固成不易消化的塊狀物，二者一起食用，可能會導致腸胃不適。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：陽虛、脾胃虛弱患者

陽虛患者經常會出現四肢發冷、大便溏稀、小便清長等癥狀，此類人群喝涼茶後會加重病情。
涼茶屬於苦寒類的飲品，脾胃虛弱患者飲用後易傷脾胃。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
一般不建議孕婦喝涼茶，有些孕婦的體質寒涼，涼茶屬於寒性飲品，孕婦飲用可能會引起身體不適。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒年齡較小，脾胃功能較弱，若過早喝涼性過重的涼茶，會對腸胃造成刺激。

溫馨提示

喝涼茶不要連續超過3天，涼茶屬於中藥飲品，不適宜每天喝，否則容易出現胃痛、腹瀉等不良反應。

涼茶食用方法

1、煎煮

涼茶的煎煮不要超過3分鐘，因為涼茶多用植物的花和葉為原材料，煎煮的時間不宜過長，否則會將涼茶中的有效成分揮發掉。

2、沖泡

涼茶可直接沖泡飲用，但反復沖泡的次數也不要超過3次。