冬瓜葉的功效與作用、禁忌和食用方法

冬瓜葉簡述

功

清熱利濕、清熱解毒、消腫止痛

宜

濕熱痢疾、疔瘡腫毒者

忌

脾胃虛寒者

冬瓜葉營養功效

冬瓜葉為葫蘆科植物冬瓜的葉，冬瓜葉也是一種藥食同源的重要食材，平時可以當蔬菜食用，尾部的嫩莖可以用來炒菜，也可以當藥物應用。冬瓜葉具有清熱利濕、清熱解毒、消腫止痛的功效。

1、清熱利濕

冬瓜葉含有對人體有益的營養成分，又是一味中藥，主要功效是清熱利濕，可用於濕熱痢疾等病癥的治療，使用時煎水飲用。在治療濕熱黃疸時，煮水飲用也有助於清熱利濕、退黃。

2、清熱解毒

冬瓜葉還具有明顯的清熱解毒作用，患有皮膚疔瘡腫毒時可以外敷在患處，利於腫痛盡快緩解。冬瓜葉外洗還可以緩解皮膚癤腫或遭受日光照射所造成的刺癢不適，使用時取適量的冬瓜葉或藤加水濃煎，待溫後洗滌患處。

3、消腫止痛

冬瓜葉具有消腫止痛作用，在蜜蜂蟄傷時可直接用冬瓜葉外敷，用冬瓜葉搓爛擦敷患處，可明顯減輕患處的紅腫、疼痛，幫助皮損盡快修復。

冬瓜葉營養價值

冬瓜葉含有粗黃酮、維生素以及礦物質元素等。還含有葫蘆素β、葫蘆巴堿、蛋白質、微量元素鉀、氨基酸、丙醇二酸等。

冬瓜葉註意事項

不宜同食

1、山竹

性質沖突，同食可能引起腸胃不適

適宜和禁忌

適宜：濕熱痢疾、疔瘡腫毒者

冬瓜葉有清熱利濕的作用，適合濕熱痢疾患者服用。
冬瓜葉具有清熱解毒的功效，外用可以治療皮膚疔瘡腫毒。

禁忌：脾胃虛寒者

冬瓜葉性涼，脾胃虛寒者食用後容易加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
冬瓜葉性味寒，體質虛寒的孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒可適量食用。
冬瓜葉可清熱解毒，可根據嬰幼兒體質情況適量食用。

溫馨提示

冬瓜葉應該夏季摘取，然後陰幹保存，不可暴曬。

冬瓜葉食用方法

1、炒菜

將雞蛋打散備用，炒熟雞蛋後加入冬瓜葉，再依次加入調味品即可。

2、煎服

冬瓜葉陰幹後可煎服入藥。