早餐的形式可以不拘一格，或簡或繁，或中式或西式，不要老套重復，過於單調。在此基礎上，隻要符合基本的營養原則，食物多樣，多選健康食物（如雜糧、燕麥片、鮮玉米、奶類、蛋類、豆類、堅果、水果、蔬菜、薯類等)，少吃不健康食物（如剩菜剩飯、醃制蔬菜、白饅頭、白面包、白粥等），遠離坊圾食品（如油條、方便面、飲料、各種酥點、火腿腸等），就算吃出瞭精彩。
毫不誇張地講，一頓美味豐富的早餐，會帶來幸福感和充實感，還能為一上午的工作或學習提供充足能量，直到中午12點都不會很餓。長期堅持營養搭配合理的早餐更有助於控制體重，預防膽道疾病、糖尿病和冠心病等。比如，小米大米粥、酸菜包、煮蛋、照燒雞腿、青瓜炒大蝦、松子、榛子、開心果、杧果，這是微博上一位朋友為他女兒準備的“妞之早餐”，食物種類多樣，主食（粗細搭配）、高蛋白食物（蛋、雞腿、蝦等）、蔬菜、水果，堅果等齊備，營養十分豐富。如此精心制備的早餐既承載濃濃父愛，又遵從營養原則，大贊。
然而，很多人早餐的現實情況常令人揪心，有的人經常不吃早餐，餓著肚子上班上學；有人從不提前準備早餐，早晨起床現找吃的；有人沒時間在傢吃早餐，到外面胡亂買一點兒，甚至邊走邊吃。不論有什麼樣的借口或理由，都不應該如此對待早餐！
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