火燒大蒜的功效與作用、禁忌和食用方法

火燒大蒜簡述

功

止咳、健脾暖胃

宜

飲食不消者

忌

陰虛火旺者

火燒大蒜營養功效

火燒大蒜是將大蒜用火烤熟，火燒大蒜具有止咳、健脾暖胃等功效。

1、止咳

火燒大蒜味辛，有發散、行氣的作用，又入肺經。所以火燒大蒜具有止咳的功效，可用於肺癆、頓咳等病癥。

2、健脾暖胃

火燒大蒜入脾、胃經，能健脾暖胃，可用於食欲減退、飲食不消等病癥。

火燒大蒜營養價值

暫未知

火燒大蒜註意事項

不宜同食

1、酒

大蒜和酒均性溫，屬於易上火的食物，同食易引起便秘等情況，故火燒大蒜不宜與酒同服。

溫馨提示

制作火燒大蒜在選購大蒜時，可以摸一下蒜瓣，如果蒜瓣很軟、有空洞，說明蒜瓣可能發黴或者壞瞭，不宜選購。

火燒大蒜食用方法

1、烤制

取適量大蒜，放入火中烤軟，剝皮後即可食用。