黃花草的功效與作用、禁忌和食用方法

黃花草簡述

功

散瘀、清熱解毒、治療骨疽

宜

高血壓患者

忌

花粉過敏患者

黃花草營養功效

黃花草是一年生直立草木，白花菜屬的植物，分佈於熱帶、亞熱帶地區。莖基部常木質化，幹後黃綠色，有縱細槽紋，全株密被粘質腺毛與淡黃色柔毛，無刺，有惡臭氣味。種子為黑褐色，無明顯花果期。具有散瘀、清熱解毒、治療骨疽的功效。

1、散瘀

將黃花草搗爛，搗成泥狀，外敷在有瘀血、跌打損傷的部位，可以消散瘀腫，加快外傷的恢復。

2、清熱解毒

將黃花草輔以其他中藥煎湯內服，有清熱解毒的功效，是臨床上常用的一味中草藥，適宜熱毒患者食用。

3、治療骨疽

將黃花草切碎用水煎制，煎好的藥湯清洗疥瘡部位，或者將黃花草搗碎外敷，可以輔助治療骨疽。

黃花草營養價值

黃花草的種子含油約36％，又含粘液酸與甲氧基一三羥基黃酮，可供藥用，可用鮮葉搗汁加水以治眼病。

黃花草含有多種氨基酸、維生素B族、維生素C等營養物質，其中蛋白質含量較少，油脂含量較多。

黃花草註意事項

不宜同食

1、酒

可能導致身體不適

適宜和禁忌

適宜：高血壓患者

黃花草具有降血壓的功效，高血壓患者可在醫生的指導下合理應用，有助於控制病情。

禁忌：花粉過敏患者

對花粉過敏的人不宜食用黃花草，黃花草的花粉易誘發過敏反應，可能導致患者出現皮膚瘙癢、丘疹等過敏癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
黃花草味道比較苦，同時屬於寒性的藥材，孕婦食用可能會使身體出現不適癥狀。

嬰幼兒應謹慎食用。
黃花草具有一定的毒性，雖然微弱，但是嬰幼兒解毒能力較差，食用不當可能會引起中毒。

溫馨提示

黃花草全年均可采收，夏、秋季最為適宜，洗凈鮮用最佳。
黃花草有微弱毒性，不宜一次食用太多。

黃花草食用方法

1、熱炒

取適量黃花草摘去老梗，嫩葉和嫩梗留用，洗凈瀝幹水分。熱鍋燒油，放入蒜末爆香，接著放入洗凈的黃花草，開大火翻炒至斷生，調入鹽炒勻，裝盤即可食用。

2、泡茶

取新鮮的黃花草曬幹，然後放入茶杯中，加入沸水沖泡，待茶變溫後即可食用。