患有瘙癢性皮膚疾患之人不宜食鱒魚

【別名】
赤眼魚。
【註解】
鱒魚是河魚的一種，主要分佈在中國除西北、西南外的各江河湖泊中。
【營養成分】
鱒魚富含碳水化合物、蛋白質、脂肪及各種維生素和礦物質。
【藥性功效】
鱒魚性溫，味甘，具有補虛、暖胃、健脾之功效。
【宜食】
老少皆宜、營養不良、氣血不足、體質虛弱、脾胃虛寒之人更適宜食用。
【忌食】
患有瘙癢性皮膚疾患之人不宜食用。
【文獻參考】
《本草綱目》：“多食動風熱，發疥癬。”“暖胃各中。”
《隨息居飲食譜》：“多食動風，生濕。”“鱒魚甘溫，補胃暖中。”
《七卷食經》：“鱒魚，多食發瘡。”