麥冬燉豬心的功效與作用、禁忌和食用方法

麥冬燉豬心簡述

功

養心補血、清心安神、養陰生津

宜

一般人群均適宜

忌

三高患者

麥冬燉豬心營養功效

麥冬味甘、微苦，性微寒，歸心、肺、胃經，豬心味甘、咸，性平，歸心經，麥冬燉豬心具有養心補血、清心安神、養陰生津的功效。

1、養心補血

麥冬微苦，性微寒，歸心經，可清心除煩；豬心味甘，歸心經，可以補血養心。故麥冬燉豬心具有養心補血的功效，可緩解心虛多汗、面色萎黃等癥。

2、清心安神

麥冬苦寒，歸心經，可以清心除煩。豬心甘咸，歸心經，可以安神。故麥冬燉豬心具有清心安神的功效，可用於心煩失眠、多夢、心悸恍惚。

3、養陰生津

麥冬甘苦，性微寒，歸心、胃經，可以養陰、生津；豬心甘平，歸心經，可以補血養心。故麥冬燉豬心具有養陰生津的功效，可以緩解心陰虛熱所致舌幹口渴、胃脘疼痛、大便秘結等癥。

麥冬燉豬心營養價值

暫未知

麥冬燉豬心註意事項

不宜同食

1、吳茱萸

吳茱萸有散熱止痛、降逆止嘔之功，豬心助濕熱而生痰，兩者功效相反，不宜同食，會導致氣血不通。

溫馨提示

麥冬燉豬心一次性不宜食用太多，以免增加胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良的情況。

麥冬燉豬心食用方法

1、燉煮

將麥冬、豬心洗凈，放入砂鍋中燉煮至食材軟爛後，加入適宜的調味品即可食用。