鵝蛋蒸胡豆花的功效與作用、禁忌和食用方法

鵝蛋蒸胡豆花簡述

功

補中益氣、止血

宜

脾胃虧虛者

忌

無特殊禁忌人群

鵝蛋蒸胡豆花營養功效

鵝蛋味甘，性溫，歸胃、膽經；胡豆花又名蠶豆花，味甘、微辛，性平，歸肝、脾經。鵝蛋蒸胡豆花具有補中益氣、止血等功效。

1、補中益氣

鵝蛋甘溫，歸於胃、膽經，可補益中氣；胡豆花味甘，歸於脾經，可補益脾氣。因此鵝蛋蒸胡豆花具有補中益氣的功效，適用於脾胃虧虛引起的泄瀉、食少納差等癥狀。

2、止血

胡豆花味辛發散，歸於肝經，可入血分，可起到止血而不留瘀的功效。因此鵝蛋蒸胡豆花具有止血的功效，適用於多種原因引起的咳血、衄血、崩漏等癥狀。

鵝蛋蒸胡豆花營養價值

暫未知

鵝蛋蒸胡豆花註意事項

不宜同食

1、降脂藥

鵝蛋蒸胡豆花含有一定脂肪，可增加血脂含量，若與降脂藥同食可影響其藥效，加重不適癥狀，故不宜同食。

溫馨提示

鵝蛋蒸胡豆花不建議長期大量食用，以免由於後續食物攝入減少而導致營養攝入單一，出現營養不良等情況。

鵝蛋蒸胡豆花食用方法

1、蒸制

將鵝蛋打入碗中，加入適量胡豆花、水攪拌均勻，放入蒸屜蒸制成熟即可。