綠咖啡豆的功效與作用、禁忌和食用方法

綠咖啡豆簡述

功

抗氧化、輔助降低血糖

宜

高血糖患者

忌

甲亢患者

綠咖啡豆營養功效

綠咖啡豆是來源於茜草科植物小果咖啡、中果咖啡及大果咖啡的種子，其主要成分為綠原酸，具有抗氧化、輔助降低血糖的功效。

1、抗氧化

綠咖啡豆中含有綠原酸，綠原酸是一種有效的酚型抗氧化劑，能有效的清除人體中的自由基，避免自由基盲目傷害細胞，因此綠咖啡豆具有抗氧化的功效，可減緩細胞的老化。

2、輔助降低血糖

綠原酸通過降低葡萄糖在小腸的吸收率，並抑制葡萄糖六磷酸酶的活性，進一步抑制人體糖質新生和肝糖原分解，因此綠咖啡豆具有輔助降低血糖的功效，適合高血糖患者進食。

綠咖啡豆營養價值

暫未知

綠咖啡豆註意事項

不宜同食

1、茶葉

綠咖啡豆不宜與茶葉一同食用，兩者中均含有咖啡堿，一同食用易導致失眠。

溫馨提示

綠咖啡豆一次不宜食用過多，以免引起失眠。

綠咖啡豆食用方法

1、煎服

取適量綠咖啡豆，洗凈，放入鍋中加水煎煮，關火後放至適宜溫度，即可飲用。