番茄土豆排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

番茄土豆排骨湯簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

番茄土豆排骨湯營養功效

番茄屬於生活中常見的蔬菜，口感酸甜。土豆又叫馬鈴薯，營養成分比較全面。排骨通常指豬的肋骨，是烹飪菜肴的一種代加工食材。番茄土豆排骨湯具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

番茄中含有多種維生素以及鐵、鈣、鎂等營養成分，還含有纖維素、煙酸、檸檬酸、蘋果酸等營養物質。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等元素，還含有大量淀粉以及膳食纖維等營養成分。排骨富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，適當食用番茄土豆排骨湯可為機體補充多種營養成分，利於機體健康。

2、潤腸通便

番茄中富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促進胃液分泌，增加胃酸濃度。土豆中含有大量的膳食纖維成分，可以促進胃腸蠕動，幫助排便。番茄土豆排骨湯具有潤腸通便的功效，可起到輔助緩解便秘的作用。

番茄土豆排骨湯營養價值

暫未知

番茄土豆排骨湯註意事項

不宜同食

1、螃蟹

番茄土豆排骨湯應避免與螃蟹一起大量同食，因為番茄與螃蟹同屬寒涼性食物，如果同時食用過多，會損傷人體的脾胃消化功能，造成腹瀉、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀。

溫馨提示

番茄土豆排骨湯不建議長期大量飲用，以免由於熱量攝入超標而導致肥胖。

番茄土豆排骨湯食用方法

1、燉煮

番茄、土豆洗凈切塊與排骨一同放入燉鍋中，燉煮熟後放調味料即可。