石花粉的功效與作用、禁忌和食用方法

石花粉簡述

功

補充營養、促進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

石花粉營養功效

石花粉為石花菜研磨或攪拌後的粉狀物質，而石花也叫石花菜，是石花菜科、石花菜科屬藻類，其藻體顏色有紫紅、深紅或絳紫色，在受光多的海區生長的往往呈淡黃色，石花粉營養價值較高，具有補充營養、促進食欲等功效。

1、補充營養

石花粉營養豐富，含有一定的蛋白質、碳水化合物、鈉、維生素E、磷、鉀等營養物質，適量食用可幫助機體補充相應的營養物質及能量。

2、促進食欲

石花粉氣味香甜、甘酸涼滑，日常適量食用可促進唾液及胃液分泌，起到一定的增進食欲的作用。

石花粉營養價值

暫未知

石花粉註意事項

不宜同食

1、西瓜

西瓜和石花粉均屬寒涼食物，同食易引起腹瀉等不適，故石花粉不宜與西瓜同食。

溫馨提示

石花粉食用前可以用開水焯一下，但不可久煮，否則石花粉會溶化掉。涼拌時可以適當加些薑末或薑汁，以緩解其寒性。

石花粉食用方法

1、涼拌

取適量石花粉切塊，放入盤中，加入調味品攪拌均勻即可食用。