涼拌胡蘿卜絲的功效與作用、禁忌和食用方法

涼拌胡蘿卜絲簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

涼拌胡蘿卜絲營養功效

涼拌胡蘿卜絲就是將胡蘿卜與各種調味品拌在一起，含有胡蘿卜素、膳食纖維等營養物質，具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

涼拌胡蘿卜含有胡蘿卜素、維生素B、維生素E、磷、鈣等營養物質，可以幫助機體補充營養。

2、潤腸通便

胡蘿卜含有膳食纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，可加強腸道的蠕動。所以涼拌胡蘿卜絲具有利膈寬腸的功效，可用於便秘等情況。

涼拌胡蘿卜絲營養價值

暫未知

涼拌胡蘿卜絲註意事項

不宜同食

1、醋

醋會破壞胡蘿卜中的胡蘿卜素，降低營養價值，因此涼拌胡蘿卜絲不可以和醋同食。

溫馨提示

制作涼拌胡蘿卜絲時，應選擇外表光滑、無傷痕、比較重的胡蘿卜。

涼拌胡蘿卜絲食用方法

1、涼拌

取適量胡蘿卜，清洗幹凈並切絲，加入適量糖、食鹽等調料拌勻即可食用。