百合燉銀耳的功效與作用、禁忌和食用方法

百合燉銀耳簡述

功

潤肺、安神、養胃生津

宜

一般人群均適宜

忌

風寒咳嗽者

百合燉銀耳營養功效

百合是百合科百合屬植物的花瓣，味甘，性微寒，歸肺、心經；銀耳為銀耳科銀耳屬真菌銀耳的子實體，味甘、淡，性平，歸肺、胃、腎經。百合燉銀耳具有潤肺、安神、養胃生津等功效。

1、潤肺

百合具有養陰潤肺的效果，銀耳也具有滋陰潤肺的功用，百合燉銀耳可以增強潤肺效果，可用於肺燥咳嗽。

2、安神

百合能夠清心安神，銀耳具有滋補作用，百合燉銀耳具有一定安神功效，可用於心神不寧。

3、養胃生津

百合有養陰、生津、和胃效果，銀耳歸胃、腎經，具有養胃生津的作用，百合燉銀耳能夠養胃生津，輔助緩解胃燥傷津所致的口渴、食欲不振等情況。

百合燉銀耳營養價值

暫未知

百合燉銀耳註意事項

不宜同食

1、豬肝

豬肝中含有大量鐵元素，銀耳中含有大量磷元素，鐵元素與磷元素結合容易形成難溶化合物，因此豬肝不宜與百合燉銀耳同食。

溫馨提示

百合一般在秋季采收，以肉質鱗葉入藥，一般在曬幹後使用。

百合燉銀耳食用方法

1、燉煮

將銀耳、百合洗凈，掰成瓣，放入燉盅，然後註入適量的清水一起燉煮。