牛脊骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

牛脊骨湯簡述

功

提供能量、滋腎益精

宜

頭昏眼花者

忌

高脂血癥患者

牛脊骨湯營養功效

牛脊骨味甘，性溫，牛脊骨湯具有提供能量、滋腎益精、補充鈣元素的功效。

1、提供能量

牛脊骨湯含有豐富的蛋白質、脂肪，可以在體內轉化為脂肪酸、葡萄糖等物質，因此，牛脊骨湯可以給機體提供能量，緩解運動後體力不足等情況。

2、滋腎益精

牛脊骨湯味甘，性溫，入肝、腎經，甘溫則補，有利於化生氣血，因此牛脊骨湯具有滋腎益精的功效，可以緩解須發早白、頭昏眼花、消渴等病癥。

3、補充鈣元素

牛脊骨湯富含人體所必需的鈣，包括磷酸鈣、膠原蛋白等，所以牛脊骨湯可以補充鈣元素。

牛脊骨湯營養價值

暫未知

牛脊骨湯註意事項

不宜同食

1、酒

牛脊骨湯不宜與辛辣刺激性的食物一起食用，如酒等，以免導致機體不適，如腹痛、腹瀉等。

溫馨提示

牛脊骨湯不建議長期大量飲用，以免由於營養攝入單一而出現營養不良等情況。

牛脊骨湯食用方法

1、燉湯

將牛脊骨洗凈切塊，放於砂鍋內燉煮，加入鹽、生抽調味，煮熟後即可盛出食用。