紫皮茄子的功效與作用、禁忌和食用方法

紫皮茄子簡述

功

清熱解毒、活血消腫、涼血止血

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

紫皮茄子營養功效

紫皮茄子味甘，性涼，歸脾、胃、大腸經，具有清熱解毒、活血消腫、涼血止血等功效。

1、清熱解毒

紫皮茄子可清熱解毒，可清胃火，適用於胃火熾盛引起的牙齦腫痛、口舌生瘡、咽腫喉痛等病癥。

2、活血消腫

紫皮茄子能清熱活血、解毒消腫，從而具有活血消腫的功效，可用於熱毒瘡癰、無名腫毒等情況。

3、涼血止血

紫皮茄子能清熱瀉火，具有涼血止血的功效，可用於血熱便血、痔瘡出血等情況。

紫皮茄子營養價值

暫未知

紫皮茄子註意事項

不宜同食

1、螃蟹

紫皮茄子不宜與螃蟹同食，紫皮茄子性涼，而螃蟹性寒，同食易引起腹瀉、惡心等不適。

溫馨提示

紫皮茄子通常在3~4月，或9~10月采收。

紫皮茄子食用方法

1、炒制

將紫皮茄子洗幹凈後切塊，放入鍋中炒熟，加入適量調味品即可食用。