新鮮牛奶的功效與作用、禁忌和食用方法

新鮮牛奶簡述

功

補充營養、補肺養胃、生津潤腸

宜

一般人群均適宜

忌

痰食積滯者

新鮮牛奶營養功效

新鮮牛奶性平，味甘，歸心、肺、腎、胃經，具有補充營養、補肺養胃、生津潤腸等功效。

1、補充營養

新鮮牛奶含有蛋白質、脂肪、礦物質、碳水化合物、乳糖、維生素等營養成分，適量進食具有補充營養的功效，對身體健康有利。

2、補肺養胃

新鮮牛奶具有補肺養胃的功效，可緩解久病體虛、營養不良、胃脘疼痛、嘔吐、噯氣吞酸、氣虛懶言等癥狀。

3、生津潤腸

新鮮牛奶具有生津潤腸的功效，可以緩解內熱消渴、熱病傷津、咽幹口渴、腸燥便秘等病癥。

新鮮牛奶營養價值

暫未知

新鮮牛奶註意事項

不宜同食

1、醋

醋中含有大量有機酸，有機酸會與新鮮牛奶中的蛋白質發生反應，使蛋白質凝固變性，產生不易消化和吸收的沉淀物，因此新鮮牛奶不宜與醋一同飲用。

溫馨提示

對牛奶蛋白過敏的人群需盡量避免喝新鮮牛奶。

新鮮牛奶食用方法

1、煮服

新鮮牛奶需要煮熱消毒後飲用，註意一次不要進食過多，否則可能會出現胃腸道不適。