野生松子的功效與作用、禁忌和食用方法

野生松子簡述

功

預防心血管疾病、美容、通便

宜

心腦血管疾病者

忌

膽功能不佳者

野生松子營養功效

野生松子是松樹的種子，常見的堅果之一，既是中藥，也有食療價值。野生松子具有預防心血管疾病、潤膚美容、潤腸通便的等功效。

1、預防心血管疾病

野生松子富含的不飽和脂肪酸及礦物質，如磷、鐵等，可以軟化血管、增加血管壁的彈性。食用野生松子具有降低血脂、預防心血管疾病的食療效果。而且野生松子中含有的大量鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，能強壯筋骨，消除疲勞。

2、潤膚美容

野生松子中維生素E含量高達30％，有軟化血管、延緩衰老的作用，能潤膚美容。

3、潤腸通便

野生松子富含脂肪油，能潤腸通便，緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘、小兒津虧便秘皆有一定的食療作用。

野生松子營養價值

野生松子中含有不飽和脂肪酸、維生素以及磷、錳等人體所需的微量元素，具有潤肺止咳、益氣補虛、潤腸通便等作用。
野生松子還含有蛋白質、脂肪、以糖類。其脂肪中含有大量的亞油酸、亞麻酸等，屬於有益於人體健康的必需脂肪酸，對於降低血脂和預防心血管疾病有益。

野生松子註意事項

適宜和禁忌

適宜：心腦血管疾病者

野生松子，富含的不飽和脂肪酸，有助於降低血脂，適宜心腦血管疾病患者食用。

禁忌：膽功能不佳者

因野生松子含油脂豐富，而油脂吸收需要膽囊分泌的膽汁協助，所以膽功能不佳者應慎食。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
野生松子營養價值高，對於孕婦身體健康有益，孕婦可適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
野生松子呈顆粒狀，嬰幼兒食用時要小心嗆到氣管，不建議給嬰幼兒食用。

溫馨提示

野生松子儲存過久或者儲存不當，會有生油味，建議放在陰涼幹燥處密封保存。
如果食用時感覺味道變質，則不適合繼續食用。

野生松子食用方法

1、炒制

把野生松子浸泡，放在蒸格裡蒸30分鐘，撈出後風幹，放在炒鍋裡用小火幹炒，待松子開口後即可食用，具有補氣血和烏發的功效。