豌豆湯的功效與作用、禁忌和食用方法

豌豆湯簡述

功

補充能量、和中下氣

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

豌豆湯營養功效

豌豆湯的主要成分為豌豆，是豆科植物豌豆的種子，豌豆味甘、性平，無毒，入脾、胃經。豌豆湯具有補充能量、和中下氣的功效。

1、補充能量

豌豆湯中含有豐富的蛋白質、碳水化合物。蛋白質和碳水化合物是人體維持生命活動的主要能量來源，所以豌豆湯具有補充能量的作用，常可用於緩解疲乏。

2、和中下氣

豌豆湯中的豌豆味甘、性平，入脾、胃經，主調和營衛，故豌豆湯具有和中下氣的功效，可用於霍亂轉筋等病癥。

豌豆湯營養價值

暫未知

豌豆湯註意事項

不宜同食

1、菠菜

豌豆中的鈣質和菠菜中的草酸相結合，容易形成草酸鈣，不僅會降低菠菜的營養價值，還會引起腎結石，故豌豆湯不宜與菠菜同食。

溫馨提示

豌豆湯一次性不宜食用太多，以免增加腸胃負擔。

豌豆湯食用方法

1、直接飲用

取適量豌豆加水放入鍋中煮制，煮熟晾溫後即可直接飲用。