柿子蒂的功效與作用、禁忌和食用方法

柿子蒂簡述

功

降逆止嘔、止咳下氣

宜

脾胃氣虛、血淋者

忌

腹瀉、貧血患者

柿子蒂營養功效

柿子蒂為柿樹科植物柿子的幹燥宿萼，柿子蒂呈扁圓形，中央較厚，微隆起，有果實脫落後的圓形疤痕，邊緣較薄，易碎。外表面黃褐色或紅棕色，內表面黃棕色。其味苦、澀，性平、無毒，歸胃經，具有降逆止嘔、止咳下氣等功效。

1、降逆止嘔

柿子蒂可用於緩解呃逆、反胃、嘔吐等胃氣上逆的病證。可單用，亦可與半夏、刀豆子、旋覆花、代赭石等同用，以加強降逆止嘔的功效。對於胃寒患者，可配生薑、半夏，溫中散寒；對於胃熱患者，可搭配黃連、竹茹，清熱和中；如果有呃逆嘔吐的虛證，更可加入人參、白術等，補虛調中。

2、止咳下氣

柿蒂苦平，入肺經，有助於降肺氣，具有宣肺止咳、化痰的作用。

柿子蒂營養價值

柿子蒂含有鞣酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、淀粉、果膠、單寧酸、多種維生素和礦物質等。入藥後可以促進腸道建立良好的內環境，完善腸道功能、抑制腸道有害細菌生長，具有降逆止呃的功效。柿子蒂提取物一定程度上能對抗烏頭堿、氯化鋇所致的心律失常。

柿子蒂註意事項

不宜同食

1、刀豆

柿子蒂可降逆止呃，刀豆有降氣的作用，如果一同食用，可能會導致氣機下陷，引起臟器脫垂。

適宜和禁忌

適宜：脾胃氣虛、血淋者

柿子蒂苦、平，偏溫，苦可泄降，溫能祛寒，脾胃氣虛者適量食用，可促進腸道功能建立，護胃和氣，能緩解呃逆、反胃、嘔吐等胃氣上逆的病證。血淋患者也適宜食用。

禁忌：腹瀉、貧血患者

柿子蒂含有鞣酸成分，腹瀉者食用後，可能會加重腹瀉癥狀，引起脫水，甚至水電解紊亂等。
柿子蒂中含單寧酸，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，加重貧血癥狀，故貧血患者應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦需加強營養攝入，應避免食用柿子蒂，以免導致腹脹等不適癥狀。

嬰幼兒應少吃。
嬰幼兒腸道功能尚未建立完善，柿子蒂性溫、無毒，少量食用有助於消化。

溫馨提示

柿子蒂以個大而厚、質硬、色黃褐者為佳。

柿子蒂食用方法

1、煎服

柿子蒂洗幹凈之後煎煮熟透，即可直接飲用，有疏肝理氣的作用。