發酵小葉苦丁茶的功效與作用、禁忌和食用方法

發酵小葉苦丁茶簡述

功

調節血脂、清熱解暑、潤腸通便

宜

肥胖、中暑者

忌

體寒患者

發酵小葉苦丁茶營養功效

發酵小葉苦丁茶是小葉苦丁發酵後泡制成茶。小葉苦丁茶屬於冬青科屬苦丁茶種常綠喬木。其味甘、無毒、性寒，含有苦丁皂甙、氨基酸等多種成分。具有調節血脂、清熱解暑、潤腸通便等功效。

1、調節血脂

發酵小葉苦丁茶提取物中的冬青有調節血脂的功效，可用於血脂異常的病癥。還具有提升冠脈血容量、增加心臟血供、改善主動脈粥樣硬化等功效。

2、清熱解暑

發酵小葉苦丁茶中的小葉苦丁為寒性植物，具有清熱解暑的功效，可用於中暑、風熱感冒、濕疹等病癥。

3、潤腸通便

發酵小葉苦丁茶中有揮發油、有機酸及多糖類物質，可以調節大腸機能，促進腸胃蠕動，加快體內毒素和垃圾排出，改善便秘癥狀，從而也可以幫助人體減輕體重。

發酵小葉苦丁茶營養價值

發酵小葉苦丁茶含有維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質等營養成分。還含有苦丁皂甙、氨基酸等多種成分。

發酵小葉苦丁茶註意事項

適宜和禁忌

適宜：肥胖、中暑者

發酵小葉苦丁茶中的小葉苦丁性寒，飲用後可以降低體溫，還具有潤腸通便的功效。因此，肥胖、中暑者可以適量飲用。

禁忌：體寒患者

發酵小葉苦丁茶中的小葉苦丁性寒，體寒患者飲用後會加重病情。因此，體寒患者不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
孕婦在懷孕期一般不建議飲用發酵小葉苦丁茶，因為茶中的茶堿不利於胎兒發育。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒身體各方面發育不完善，發酵小葉苦丁茶為寒性，嬰幼兒飲用後可能出現腸胃不適。因此，嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

發酵小葉苦丁茶雖然有很多功效，但是其性寒，不宜大量飲用，以免引起胃腸不適。

發酵小葉苦丁茶食用方法

1、泡水

把發酵的小葉苦丁放入熱水中，泡20分鐘左右即可飲用。