酒泡薑的功效與作用、禁忌和食用方法

酒泡薑簡述

功

解表散寒、溫中止痛

宜

寒犯中焦者

忌

酒精過敏者

酒泡薑營養功效

酒通常由糯米、高粱等糧食加入酒曲釀造而來，味甘、苦、辛，性溫，入心、肝、肺、胃經。而生薑為薑科植物薑的新鮮根莖，味辛性微溫，歸肺、脾、胃經。酒泡薑，即將生薑浸泡在酒中制成，具有解表散寒、溫中止痛等功效。

1、解表散寒

生薑辛散溫通，能發汗解表，祛風散寒，但作用較弱，故適用於風寒感冒輕證。而酒性溫味辛，可幫助生薑增強發汗解表之力，從而幫助緩解肺臟外感風寒引起的咳嗽、咳痰等癥狀。

2、溫中止痛

生薑辛散溫通，能溫中散寒，而酒也可以輔助增益生薑釋放其藥性，因此可對寒犯中焦或脾胃虛寒導致的胃脘冷痛，起到祛寒止痛的作用。

酒泡薑營養價值

暫未知

酒泡薑註意事項

不宜同食

1、頭孢類藥物

酒泡薑不能和頭孢類藥物同食，酒中含有的酒精可以與頭孢類藥物發生雙硫侖反應。

溫馨提示

酒泡薑含有酒精成分，不宜一次性大量飲用，以免引發頭暈、惡心等不適。

酒泡薑食用方法

1、直接飲用

將適量生薑洗凈後切片，放入酒中浸泡即可直接飲用。