牛奶燉燕窩的功效與作用、禁忌和食用方法

牛奶燉燕窩簡述

功

和中養胃、益肺生津

宜

肺胃虛弱者

忌

乳糖不耐受者

牛奶燉燕窩營養功效

燕窩的性味歸經與牛奶相似，均味甘性平，入肺、腎、胃經，牛奶燉燕窩具有和中養胃、益肺生津等功效。

1、和中養胃

牛奶燉燕窩甘平質潤，入胃經可調理胃氣，補養中焦不足，緩和中焦諸證，有和中養胃的效果，適合消化不良的人群食用，有助於緩解脘腹脹滿、食欲不振、食難下咽、口中無味、大便異常等癥。

2、益肺生津

牛奶燉燕窩味甘性平，入肺經，可平補肺虛，滋肺陰，益肺氣，又因中焦、下焦清揚之氣得以升浮，以潤燥生津，有益肺生津的效果，適合肺燥傷津的人群食用，有助於改善口幹口苦、咽喉腫痛、咳喘不休、氣短懶言等現象。

牛奶燉燕窩營養價值

暫未知

牛奶燉燕窩註意事項

不宜同食

1、豬肉

燕窩與豬肉一同食用，可能會引起肝、脾、胃的功能受影響，並出現腹脹、腹痛等不適癥狀，故牛奶燉燕窩不宜與豬肉同食。

溫馨提示

牛奶燉燕窩不宜吃太多，以免增加胃腸負擔，引起不適。

牛奶燉燕窩食用方法

1、燉服

將燕窩洗凈，仔細去除雜質，再將牛奶和燕窩一同放入碗中隔水燉煮，關火後可加入適量白糖調味。