西蘭苔的功效與作用、禁忌和食用方法

西蘭苔簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

西蘭苔營養功效

西蘭苔是一種新型蔬菜，營養價值較高，具有補充營養、促進消化等功效。

1、補充營養

西蘭苔富含黃酮、硫苷化合物、維生素、蛋白質、花青素、礦物質等多種營養成分。適當食用後，可為機體補充多種營養成分，有利於機體健康。

2、促進消化

西蘭苔中含有大量的食用纖維，進入胃腸道後，可刺激腸胃蠕動，加速食物的消化吸收，進而起到促進消化的作用，適合消化不良者進食。

西蘭苔營養價值

暫未知

西蘭苔註意事項

不宜同食

1、韭菜

韭菜和西蘭苔中都含有大量的膳食纖維成分，兩者同食可能會導致腸道蠕動過快，從而引起腹瀉，因此西蘭苔不宜與韭菜同食。

溫馨提示

西蘭苔不宜大量進食，以免增加胃腸負擔，引起不適。

西蘭苔食用方法

1、炒制

西蘭苔洗幹凈備用，放入鍋中炒，炒熟後放生抽、鹽調味，即可食用。