鐵皮石斛泡酒的功效與作用、禁忌和食用方法

鐵皮石斛泡酒簡述

功

益胃生津、舒經活絡

宜

氣滯血瘀者

忌

肝腎功能損傷者

鐵皮石斛泡酒營養功效

鐵皮石斛泡酒即將鐵皮石斛放入酒中浸泡，鐵皮石斛又叫鐵皮蘭、黑節草，為蘭科植物的幹燥莖。采摘時除去雜質，剪去部分須根，切成段，幹燥或低溫烘幹，味甘，性微寒，歸胃、腎經。酒味苦、甘、辛，性大熱，入心、肝、肺、胃經。鐵皮石斛泡酒具有益胃生津、舒經活絡的功效。

1、益胃生津

鐵皮石斛泡酒歸胃經，可益胃生津，也有滋陰的功效，故適量飲用鐵皮石斛泡酒可滋養陰津。

2、舒經活絡

鐵皮石斛味甘，無毒，可補五臟虛勞羸瘦、益精，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣、腳膝疼冷痹弱。

鐵皮石斛泡酒營養價值

鐵皮石斛泡酒中含有乙醇、多糖、生物堿、石斛堿、石斛次堿、6-羥基石斛堿、微量元素、氨基酸、鼓楂菲、毛蘭素等營養成分。

鐵皮石斛泡酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：氣滯血瘀者

鐵皮石斛泡酒味辛，能活血通絡、行血運血，有助於氣滯血瘀患者的病情恢復。

禁忌：肝腎功能損傷者

肝腎功能不好或有損傷的患者不宜飲用鐵皮石斛泡酒，否則可能加重肝腎負擔，不利於患者的病情恢復。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
鐵皮石斛泡酒含有酒精，孕婦應謹慎飲用，以免影響胎兒的生長發育。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒各項器官發育不完善，飲用鐵皮石斛泡酒，不利於嬰幼兒的生長發育。

溫馨提示

鐵皮石斛的鑒別：
本品呈螺旋形或彈簧狀，通常為2～6個旋紋，莖拉直後長3.5～8cm，直徑0.2～0.4cm。表面黃綠色或略帶金黃色，有細縱皺紋，節明顯，節上有時可見殘留的灰白色葉鞘，一端可見莖基部留下的短須根。質堅實，易折斷，斷面平坦，灰白色至灰綠色，略角質狀。氣微，味淡，嚼之有黏性。

鐵皮石斛泡酒食用方法

1、直接飲用

將鐵皮石斛放入酒中，浸泡半個月左右即可飲用。