五谷米的功效與作用、禁忌和食用方法

五谷米簡述

功

提供能量、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

五谷米營養功效

五谷米通常指在大米的基礎上，加入紅米、青稞米、燕麥米、糙米、高粱米、玉米粒等多種粗糧同食，五谷米具有提供能量、補充營養的功效。

1、提供能量

五谷米由大米和各種粗糧組成，屬於主食，含有豐富的碳水化合物，是人體維持生命活動所需能量的主要來源，五谷米具有為人體提供生命活動必需能量的作用。

2、補充營養

五谷米中除碳水化合物外，還富含其他營養物質，如蛋白質、礦物質等，各類粗糧中還含有豐富的膳食纖維及B族維生素、維生素A等，能夠為人體提供部分的營養。

五谷米營養價值

暫未知

五谷米註意事項

不宜同食

1、紫薯

紫薯和五谷米都含有豐富的碳水化合物，一起食用，會增加胃腸負擔，導致胃脹或者腹痛。

溫馨提示

五谷米含有豐富的碳水化合物，不宜一次性大量食用，以免消化不良。

五谷米食用方法

1、蒸煮

將五谷米淘洗幹凈後放入鍋中，加水蒸煮至熟透即可食用。