小孩吃果凍好嗎

一提起果凍，人們就會想到晶瑩剔透、味道鮮美、口感好這些特點，所以許多小朋友都愛果凍，那小孩吃果凍好嗎？
果凍中並不像新鮮水果肉那樣含有多種維生素、微量元素及其他營養成分。果凍中果汁本身含有的營養比純水果已經少很多，當水果壓榨成果汁時，果肉和膜被剔除瞭，在這個過程中維生素C也大大減少瞭。雖然一些含有較多營養的水果制成的果凍營養較豐富，比如柑橘類水果果凍，但有時在果凍果汁中會被人工添加一些營養物質。
果凍中含有很多膳食纖維，不但不容易消化吸收，而且如果吃多瞭，還會影響人體對蛋白質、脂肪、鐵、鋅等營養成分的吸收。目前，市場上銷售的果凍基本成分是一種不能為人體吸收的碳水化合物——卡拉膠，並基本不含果汁，其甜味來自精制糖，而香味則來自人工香精。這些物質對孩子的生長發育及健康沒有益處，還會影響孩子的智力。很多果凍產品還宣稱其中添加瞭鈣等營養素，但不要輕易相信吃瞭它就能起到補鈣的作用。由於果凍中含有大量膳食纖維，導致其在人體中的消化非常快，添加的營養素很快就會隨著人體新陳代謝流失掉，補充的效果並不是很好。
由於孩子的自我保護機制還不完全，在吃果凍時容易出現果凍進入氣管或支氣管，形成氣管異物導致窒息。為什麼果凍容易成為氣管異物呢？因為果凍是滑軟而有彈性的食品，易破碎又不易溶化。小孩往往是吸食果凍，再加上邊吃邊玩，邊吃邊說話，就很容易造成軟滑的果凍吸入氣管。進入氣管後，柔軟的果凍可隨氣管舒縮而變化形狀，不易被排出，形成阻塞，使小孩窒息而死。