天麻雞蛋湯的功效與作用、禁忌和食用方法

天麻雞蛋湯簡述

功

平肝息風、補充營養

宜

肝陽上亢者

忌

脾胃虛弱者、便秘者

天麻雞蛋湯營養功效

天麻雞蛋湯是以天麻和雞蛋為主要食材制作而成的一道藥膳，具有平肝息風、補充營養的功效。

1、平肝息風

天麻味甘質潤，藥性平和，主入肝經，既平肝陽，又息肝風；雞蛋甘平，有滋陰潤燥之功。天麻雞蛋湯具有平肝息風的功效，適用於肝陽上亢所致的眩暈耳鳴、頭痛腦脹、少寐多夢等癥。

2、補充營養

天麻中含有維生素、氨基酸、鐵、鋅等營養成分，雞蛋含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分，適量食用天麻雞蛋湯具有為人體補充營養的功效，有利於身體健康。

天麻雞蛋湯營養價值

暫未知

天麻雞蛋湯註意事項

不宜同食

1、禦風草根

禦風草根與天麻的藥性相克，天麻雞蛋湯和禦風草根同食，容易出現腸結節。

溫馨提示

天麻中的有效成分遇熱易揮發，故不宜久煎。

天麻雞蛋湯食用方法

1、煮食

天麻煎煮出汁後去渣，加入打勻的雞蛋，一同煮至雞蛋熟透後，可適量食用。