芹菜炒黑木耳的功效與作用、禁忌和食用方法

芹菜炒黑木耳簡述

功

潤肺益胃、潤腸通便

宜

腸燥便秘者

忌

無特殊禁忌人群

芹菜炒黑木耳營養功效

芹菜為傘形科植物旱芹的全草，其性涼，味甘、辛，歸肺、胃、肝經。黑木耳別名樹耳、黑菜，性平，味甘，歸肺、胃、肝經。芹菜炒黑木耳具有潤肺益胃、潤腸通便等功效。

1、潤肺益胃

芹菜、黑木耳皆歸肺、胃經，可潤肺益胃，芹菜炒黑木耳可以緩解肺燥咳嗽、咯血等病癥。

2、潤腸通便

芹菜和黑木耳都含有較為豐富的粗纖維成分，其可以刺激和促進胃腸蠕動，加快食物消化吸收，適用於腸燥便秘人群。

芹菜炒黑木耳營養價值

暫未知

芹菜炒黑木耳註意事項

不宜同食

1、螃蟹

芹菜不能與寒性食物一起食用，例如螃蟹，二者均屬於寒涼食物，食用太多可能會加重對胃腸的刺激，如引起腹痛、腹瀉等癥狀出現，故芹菜炒黑木耳不宜與螃蟹同食。

溫馨提示

避免過量食用芹菜炒黑木耳，以免增加胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良的情況。

芹菜炒黑木耳食用方法

1、炒制

將芹菜、黑木耳洗凈後，與油一同放入鍋中炒制，即可食用。