蘆丁的功效與作用、禁忌和食用方法

蘆丁簡述

功

保護血管、抗氧化、防曬

宜

腦溢血、高血壓、視網膜出血患者

忌

對蘆丁過敏者

蘆丁營養功效

蘆丁人體無法自身合成蘆丁，必須從食物中攝取。它主要來源於杏、棗、櫻桃、橙皮、柑橘類食材中，槐花米和蕎麥花內含量尤其豐富。我國藥用的蘆丁主要是從槐花米中提取獲得。蘆丁具有保護血管、抗氧化、防曬等功效。

1、保護血管

蘆丁能促進人體中毛細血管血液循環，提高人體對胰島素的敏感度，減少血管脆性、降低血管通透性、預防高血壓。

2、抗氧化

蘆丁可增強維生素C的活性，有抗氧化作用，能抵抗自由基的侵蝕。同時可緩解更年期女性特有的熱潮癥狀。

3、防曬

蘆丁對紫外線和X射線具有較強的吸收作用，是一種天然防曬劑，也是愛美女性防曬的選擇之一，現在很多防曬產品中都會添加蘆丁成分。

蘆丁營養價值

蘆丁屬於化學藥品，是廣泛存在於植物中的黃酮醇配糖體，兩個配糖體為葡萄糖和鼠李糖，為黃色結晶，能溶於吡啶、甲酰和堿液，微溶於乙醇、丙酮和乙酸乙酯，幾乎不溶於氯仿、醚、苯、二硫化碳和石油醚，有維生素P樣作用和抗炎作用。在復合維生素C中一般均含有蘆丁，具有防止維生素C被氧化而受到破壞、增強維生素C作用的效果。蘆丁還具有抗自由基、抗脂質過氧化、拮抗血小板活化因子、抗急性胰腺炎等作用。

蘆丁註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：腦溢血、高血壓、視網膜出血患者

蘆丁能減少血管脆性，降低血管通透性，增強維生素C的活性，預防腦溢血、視網膜出血、紫癜等疾病。故腦溢血、高血壓、視網膜出血、紫癜和急性出血性患者可適量食用。

禁忌：對蘆丁過敏者

對蘆丁或其制劑中任何成分過敏者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦適量食用蘆丁可補充人體的營養，有助於胎兒生長發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒一般不宜藥補，故應謹慎食用蘆丁。

溫馨提示

蘆丁不宜過量食用，一般建議在醫生指導下食用。而且蘆丁具有抗氧化的作用，不宜與皮膚和眼睛接觸。

蘆丁食用方法

1、制成藥片

可以提取蘆丁制成蘆丁片，直接口服即可，也可以溫水送服。