香螺的功效與作用、禁忌和食用方法

香螺簡述

功

排毒素、利尿、改善微循環

宜

糖尿病、肥胖癥、冠心病、動脈硬化患者

忌

脾胃不好、便秘、腹瀉者

香螺營養功效

香螺是一種常見的貝類食物，殼質較薄、堅實，呈梨狀，殼面黃褐色，殼頂部呈清灰色。香螺肉質鮮嫩、營養美味，具有排毒素、利尿、改善微循環等功效。

1、排毒素

食用香螺能夠促進人體內毒素的排出，促進血液再循環和新陳代謝。

2、利尿

香螺可以清除體內毒素和多餘的水分，因而有利尿作用。

3、改善微循環

香螺能使毛細血管擴張，降低血粘度，降低血脂和膽固醇，改善微循環。

香螺營養價值

香螺中的營養價值非常高，其中富含大量的蛋白質、維生素，同時還有人體所必需的各類氨基酸和微量元素；香螺富含豐富的維生素A、鈣、鐵、蛋白質等營養，對於腳氣、痔瘡等可起到食療作用；香螺含有豐富的維生素E，對治療某些眼病有一定輔助作用。

香螺註意事項

不宜同食

1、酒

香螺與酒同食可能會產生過多的尿酸，一旦沉積在關節中會引起關節腫痛。

2、黃瓜

香螺和黃瓜同為寒性食物，同食可能會不利於消化。

適宜和禁忌

適宜：糖尿病、肥胖癥、冠心病、動脈硬化患者

香螺作為一種優質的高蛋白、低脂肪、高鈣質的食物，適宜糖尿病、肥胖癥、冠心病、動脈硬化、脂肪肝患者食用。

禁忌：脾胃不好、便秘、腹瀉者

香螺屬於寒性食物，脾胃不好、便秘、腹瀉者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
香螺是寒性的食物，不僅不容易消化，而且還可能刺激腸胃，所以孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
香螺中寄生蟲較多，且不易消化，嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

香螺可放冰箱冷凍保存，一般活的可存放3天左右，若是直接裝在盆內放在冰箱保鮮層可存放5天左右。但若死瞭的話，就不建議食用。

香螺食用方法

1、水煮

將香螺放在鹽水中浸泡，鍋裡水燒開後放入香螺，然後加入調制好醬料即可食用。

2、炒制

將香螺洗凈，鍋裡放油，放入蔥爆香，然後再放入適量香螺翻炒，最後加豆瓣醬燜5分鐘，裝盤後即可食用。