桑葚葉的功效與作用、禁忌和食用方法

桑葚葉簡述

功

疏風散熱、降壓、祛痰止咳

宜

高血壓患者

忌

脾胃虛寒者

桑葚葉營養功效

桑葚葉為桑科植物桑樹的葉子，桑葚樹為雌雄異株，桑葚果為核果，果實密集，呈長圓形或卵圓形。桑葚葉呈寬卵形或卵形，具有疏風散熱、降壓、祛痰止咳的功效。

1、疏風散熱

桑葚葉有散風熱、泄肺熱的作用，可治療外感風熱、頭痛、咳嗽等病癥，用於風熱引起的目赤羞明，還可清肝火，對肝火上炎的目赤腫痛也有緩解作用。

2、降糖

桑葚葉有降低餐後血糖、平衡空腹血糖、改善胰島素抵抗的作用，可以用於降血糖、增強胰島素敏感性。

3、祛痰止咳

桑葚葉有祛痰、止咳、平喘的作用，對於慢性支氣管炎有輔助治療作用。

4、降低血壓

桑葚葉能增強毛細血管抵抗力，減少毛細血管脆性，擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，可治療冠心病及高血壓。

桑葚葉營養價值

桑葚葉主要含有γ-氨基丁酸、蕓香苷、槲皮素、黃酮類化合物、生物堿、多糖、β-香樹脂醇、異槲皮苷、槲皮素-3-三葡糖甙、β-谷甾醇等化學成分，還含有谷胱甘肽、葉酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、粗纖維、碳水化合物、蛋白質、銅、鈣、磷、鐵、鋅、硼、錳等營養物質。

桑葚葉註意事項

不宜同食

1、苦瓜

桑葚葉本身偏寒涼，若與苦瓜等寒涼食物同食，可能出現不良反應。

適宜和禁忌

適宜：高血壓患者

桑葚葉具有降血壓的功效，高血壓患者適宜食用。

禁忌：脾胃虛寒者

桑葚葉性質寒涼，脾胃虛寒者腸胃功能較常人更為虛弱，食用後更加會加重腸胃負擔，故不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
桑葚葉性寒，孕婦應謹慎食用，以免導致腹瀉，造成子宮收縮，甚至引起流產。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒的五臟六腑還沒發育成熟，氣弱血少，長期服用桑葚葉易損傷脾胃，幹擾營養的吸收利用，故應謹慎食用。

溫馨提示

過多的食用桑葚葉，可能會出現惡心、嘔吐等癥狀，因此需適量飲用。

桑葚葉食用方法

1、泡水

桑葚葉洗凈後，加入開水沖泡，適量飲用具有很好的軟化血管作用。